Kako to nalažu stari vinogradarski običaji, Vincekovom se obilježava početak nove vinogradarske godine.
Vinari će posjetiti svoje vinograde, zaliti koji trsek dobrom vinskom kapljicom, darivati ga domaćom kobasicom te odrezati prve rozgve s reznika i ponijeti ih kući kako bi im, nakon dva-tri tjedna, u peharčeku s vodom, pokazale kako je trsje prezimilo ovu zimu.
